全球大约有10亿人，每天早上第一件事就是喝杯咖啡，以此开始他们新的一天。在这10亿人中，中国人所占的比例在逐年上升。有调查显示，目前七成国人喝咖啡，其中三成人已经养成每天喝咖啡的习惯。然而，从小熏陶在芳香宜人的“茶文化”中的我们，总觉得和苦涩浓郁的西式咖啡有点隔膜。
　　西方的一些公司里，大多会为自己的职员和客户们供应免费的咖啡，讲究的公司里都要摆放几套高档的咖啡用具，比如精美的意大利咖啡壶、细腻的英国骨瓷咖啡杯等等，这体现了一种企业文化的内涵。
　　向公司职员提供免费咖啡实际上是企业老板的一种人文关怀，显示出一种亲和力。但“世界上没有免费的午餐”，在西方有个说法，福利待遇越好的公司，管理就越发严格，职工的工作量就越大。在紧张的工作压力之下，喝上一杯咖啡，在公司的休息区内舒展一下酸懒的腰身，无疑是一种调剂和享受，这一点深谙调动员工积极性的老板们是早就想到了的。免费咖啡可谓是“花小钱办大事”，最大限度地让员工发挥他们身体和精力上的潜能，为公司，为老板创造更多的效益，同时联络了劳资双方的感情，也促进了员工的团队观念，达到了互相协作的目的。由此，咖啡成了企业文化的标示和Office中舒爽的亮点。
　　提及星巴克估计所有人都会联想起那个头戴皇冠的美人鱼， 微笑着对你诉说着一个来自美国的奇迹。在全世界，星巴克都是一种时尚文化的象征，最近它被评为世界上最受时尚女性欢迎的十大品牌之一，如果把星巴克比做是一种人们喜爱的时尚包，那么夏威夷KONA咖啡则是人们追捧的品牌包——相当于LV,COACH,CHANEL。
　　提起夏威夷，人们首先想到的是轻摇的棕榈树和广阔平坦的沙滩，以及一望无际的蓝天碧海。夏威夷独有的美景，也赋予了本地出产的咖啡以独特的吸引力。
　　夏威夷最早种植咖啡据说是在1813年，一个西班牙人首次在瓦胡岛马诺阿谷种植咖啡，今天，这个地方已经成夏威夷大学的主校区。1825年，一位名叫约翰·威尔金森的英国农业学家从巴西移植来一些咖啡种在瓦胡岛伯奇酋长的咖啡园中。3年以后，一个名叫萨缪·瑞夫兰德·拉格斯的美国传教士，将伯奇酋长园中咖啡树的枝条带到了KONA，这种咖啡是最早在埃塞俄比亚高原生长的阿拉比卡咖啡树的后代，直到今天，KONA咖啡仍然延续着它高贵而古老的血统。
　　特级KONA咖啡的种植区位于夏威夷岛KONA地区的西部，KONA咖啡的优良品质得宜于适宜的地理位置和气候。咖啡树生长在火山山坡上，地理位置保证了咖啡生长所需的海拔高度；深色的火山灰土壤为咖啡提供了所需的矿物质；气候条件十分适宜，早上的太阳光温柔地穿过充满水气的空气，到了下午，山地就会变得更加潮湿而多雾，空中涌动的白云更是咖啡树天然的遮阳伞，而晚上又会变得晴朗而凉爽。适宜的自然条件使KONA咖啡的平均产量非常高，可以达到每公顷2240千克，而在拉丁美洲咖啡每公顷的产量只有600～900千克。事实上正是如此优越的自然条件使得夏威夷产的KONA咖啡豆拥有近乎完美的外表，被誉为世界上最美的咖啡豆.
　　夏威夷KONA咖啡果实异常饱满，而且光泽鲜亮，品味浓郁芳香，并带有肉桂香料的味道，酸度也较均衡适度。KONA咖啡具有一种兼有葡萄酒香、水果香和香料香的混合香味，就像火山岛上五彩斑斓的色彩一样迷人，一样的回味悠长。
　　夏威夷的咖啡是美国50个州中所出产的唯一顶级品种，美国本土自然是其最大的市场。在所有的咖啡生产者中，夏威夷的咖啡产业管理处于最严格之列，付出的劳动费用也最高，具有最佳投资水平。
　　KONA咖啡采用水洗法和自然烘干法。夏威夷洁净甘甜的山泉水提供了进行水洗法最理想的条件，这种方法造就了KONA咖啡豆光亮清秀的外表和纯净清新的味道。洗过的咖啡豆就放在巨大的平板上由阳光自然晒干。
真正的KONA咖啡确实是世间珍品，不易找到。最佳的KONA咖啡分为三等：特好（Extra Fancy）、好(Fancy)和一号(Number One)。这三等咖啡在庄园和自然条件下都有出产。现在市面上大多数自称为“KONA”的咖啡只有不到5%的是真正的夏威夷KONA咖啡。
　　吃饭是生存的必要手段，有条件的时候可以讲究美食，没条件的时候也一样需要果腹，所以对食物，一个人不是总能挑剔的。咖啡有点不一样，它们不在生存层面，是生命里的享乐，因而是可以挑剔的，可以宁缺勿滥的。打个不恰当的比喻：食物有如妻子，与一个好女人结缘，当然要庆幸，可如果碰到的不是一个可心的妻子，也只能是包容。既成事实的婚姻是不能挑剔、不容挑剔的。而咖啡则像情人，是生命里的锦上添花，是应该宁缺勿滥的。红尘中有一个好的婚姻已经很难，而有一个好的情人则几乎不可能。
　　假如，可以坐在一个有风景的地方或是一个风雅之处消磨一个下，最好是可以与一个知己倾心相谈。那么，在这样的美好时光里，种植在夏威夷西南岸、毛那罗阿火山的斜坡上的KONA咖啡，是可以不辜负你享受人生的心的。